Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома

[Кирилл]

Сообщение от ice80 @ 22.11.2006, 0:05

1. "Шаверма грибная-сырная"...

Ты ж вроде из Москвы, а не из Питера... У нас говорят ШАУРМА... Вот...

[МарВа]

Самые прстецкие салаты.

1. "Простецкий салат к шашлыку"

(колличество зависит от компании)

Килограмм помидорок, две маленькие, или одна большая луковица, режем как хотим (можно крупно...можно мелко), я режу лук полу-колечками, перец чёрный молотый (обязательно!), соль, уксус (чайная или половина чайной ложки), растительное масло... М-ня! а..под шашлычок двойное м-ня!

2. "простецкий салат из фасоли"

Если большая компания...то берём две баночки фасоли в собственном соку (одна, красная, другая белая), если для себя, одной банки хватит.
Фасоль (красная, белая)
Крабовое мясо (или палочки)
Зелень (кто какую любит... два-три пучка)
Майонез (пакетик)
Сухарики (лучше белые..в пакетике)

Выливаем сок из банки с фасолью, режем зелень (укроп, петрушка, кинза...), также режем крабовое мясо, заправляем майонезом, сухарики добавляем только перед поеданием салата (а то они размокнут).
Всем очень нравится!

Мясо в духовке.

Берём шейку...(или край телятины), режем на медальоны, (или куски по нашему),... кладём на противень, посолив немного... и поперчив...Самое! важное! Смешиваем в миске майонез с кетчупом, и потом чайной ложечкой сверху "обмазываем" мясо... можно ещё положить сверху грибы (шампиньоны, пойдут и консервированые).. И в духовку. Мясо получится очень сочным... и вкусным, при нажатии на него, ломается вилкой.

Тосты, с ветчиной и сыром. (проще не бывает!)

На белый хлеб, положить ветчину, сыр и в микроволновку, затем на горячий бутик можно положить зелень или свежий огурец.

[VeryOldSeadog]

Напишу немного по теме ...

Дом лучше начинать кушать с угла - там легче откусывать. Лучше, если дом деревянный, кирпичные есть тяжело. Панельные не рекомендую, арматуру перекусывать тяжело, зубы сильно стачиваются.

[МарВа]

Сообщение от VeryOldSeadog @ 22.11.2006, 11:09

Напишу немного по теме ...

Дом лучше начинать кушать с угла - там легче откусывать. Лучше, если дом деревянный, кирпичные есть тяжело. Панельные не рекомендую, арматуру перекусывать тяжело, зубы сильно стачиваются.

:P Наверно овсянки сегодня утром, тебе явно было мало...
З.Ы. Ну ты же можешь... припиши буковку..

[Ксюша]

С вечера в рисоварку закладывается рис (кругленький) и заливается холодной водичкой. На таймере ставим время - что б точно к завтраку. И баиньки
Перед завтраком сей рис (без соли) - по тарелкам-пиалкам, сверху по паре ложек красной икры, посыпать "нори" (сухие водоросли, которые нынче продаются даже в Ашане), чуток соевого соуса.
В качестве салатика - пара помидорок и листья салатика с ложкой кунжутного масла.
Мои домашние требуют к этому "мисосиро". Из пакетиков содержимое заливается водой.
На все про все - минут 5-7 :P
Красиво, сытно, легко, пользительно :P А еще вкусненько :P

[kissendz]

Прекрасная тема!
В нашей семье очень любят готовить, но еще больше вкусно поесть в связи с чем обязанности разделены строго: я готовлю – муж ест
Из "просто-быстро-дешево-сердито"
1. Берем гавайскую смесь, яйца, крабовые палочки, майонез:
варим яйца "в крутую" и гавайскую смесь до готовности горошка (желательно в отдельной посуде, сливаем воду, промываем холодненькой, режим крабовые палочки (и др. "крабов"), туда же рубим яйца, приправляем майонезиком ... и в перед!!! можно зеленушки для запаха-цвета...
2. Берем рыбные консервы (лучше лосось, горбушу, тунец в с/с), яйца, сыр, майонезик:
варим яйца "в крутую", из консервной банки извлекаем рыбку, мнем ее вилочкой до своеобразной каши, трем сыр и яйца на терке, все это дело приправляем майонезиком, перемешиваем... можно сразу в рот или использовать как начинку для питы или тонкого лаваша...
С тонким лавашом вообще очень хорошо делать своеобразные рулетики: расстилаете лавашик и намазываете его начинкой (вышеуказанной рыбной или сыр+ветчина+майонез) и скатываете в колбаску. затем нарезаете кусочками по 5-7 см - чтоб удобно в рот закладывать
3. Не могу устоять и не напомнить про закусон под водочку - БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ!!!
покупаем шпроты, нарезанный черных хлеб, парочку головок чесночка и ма-а-аленькие соленые огурчики:
хлеб жарим и тут же натираем чесночком, сверху шпротинки и кусочек огурчика...
Все эти рецепты можно дополнять зеленушкой - она как известно лишней не бывает, служит украшением стола и еще несет в себе ВИТАМИНЫ, так нужные нам, городским...

что-то я так обрадовалась теме, что не могу остановиться
рецептов знаю кучу и с удовольствием поделюсь

Всем приятного аппетита!!!

[graden]

Чё-то все так любят вкусно готовить...
Пора начать по вечерам посещать наших форумчан.

[kissendz]

ВеЛкАм

[graden]

Сообщение от KsushKa @ 22.11.2006, 14:46

ВеЛкАм

Все так говорят... но после пятидесятого посещения начинают отмахиваться и говорить, что в холодильнике еды больше нет

[wel27]

Сообщение от GraDen @ 22.11.2006, 15:02

Все так говорят... но после пятидесятого посещения начинают отмахиваться и говорить, что в холодильнике еды больше нет

Во во , меня ещё раньше начинают оттеснять от холодильника и диваны из квартир кудато резко исчезають

[Вероника]

Сообщение от KsushKa @ 22.11.2006, 14:24

3. Не могу устоять и не напомнить про закусон под водочку -

ну раз разговор зашел про закуски под алкогольные напитки, то вспомнила как мы устраивали ПИВНОЙ ВЕЧЕР

В качестве основного блюда решено было приготовить крылышки.
Рецепт самый обычный: истолкла пару зубчиков чеснока, добавила горчицы, соевого соуса, карри и полученной пастой замариновала крылышки. Затем все в духовку.
Пока мариновались крылышки, приготовила кляр для крабовых палочек. Насыпала муки в посуду, добавила соли и черного перца и постепенно вливала пиво до густоты сметаны.
Замариновала крабовые палочки в смеси чеснока и соевого соуса. Через инут тридцать обваляла их в муке, затем - в кляр и обжарила с двух сторон.
Приготовила тесто для сырных колбасок: смешать по 100 г натертого сыра, измельченной брынзы и творога, добавить 2 яйца, нарезанную зелень петрушки и лука и 2 зубчика чеснока (растолочь.) Все хорошо перемешать и добавить муки так, чтобы можно было слепить колбаски толщиной в палец. Обжарить во фритюре.
Затем приготовила сырные шарики: натерла на терке равное количество сыра и сливочного масла, добавила мелко нарезанную зелень и зубчик чеснока. Слепила шарики и поставила в морозилку.
Нафаршировала помидоры: размяла банку тунца в масле, добавила мелко нарезанный огурец и лук. Из помидор вырезала сердцевину, посолила, поперчила изнутри, затем затолкала туда рыбную смесь.
Из остатков помидор приготовила соус типа аджики: измельчила сердцевинки помидор, зелень петрушки, укропа и перья зеленого лука, добавила острой паприки и соевого соуса. Чеснока положила совсем мало, только для аромата.
Пока готовились крылышки, приготовила чесночный хлеб, который тоже закинула в духовку минут на 10. Растерла чеснок с солью, добавила черный перец и размягченное сливочное масло. Длинный батон разрезала на ломтики толщиной 1 см, но не до конца где-то по 3-4 кусочка и смазала их чесночным маслом, завернула в фольгу и - в духовку.

В общем, на двоих этого получилось ну очееень много Зато так ВКУСНО

Приятного всем аппетита

[Nadin_fed]

Блюда на скорую руку:

1. Вариант быстрого крабового салата:
200 г крабовых палочек/мяса - нарезать
300 г. морской капусты в масле - масло слить
1 банка кукурузы - сок слить
3 яйца - отварить в крутую, накрошить вилкой
50-100 г сыра - нарезать ломтиками
1/2 пачки майонеза.
Способ приготовления: смешать все перечисленные компоненты. Салат готовится за 5-10 минут!

2. Быстрый салат, французский (хорош под водку):
3 зеленых кисло-сладких яблока - натереть на крупной терке
1 луковица - накрошить помельче
5 яиц - отварить в крутую, накрошить вилкой
1/2 пачки майонеза.
Способ приготовления: смешать все перечисленные компоненты. Если есть измельчитель, то время приготовления 10 минут.
Прим.: салат получается очень нежным. Тем, кто его пробует, сложно определить компоненты: многие в составе указывают на колбасу ))).

3. Быстрое горячее (свинина пятиминутка)
Достать из морозилки заранее нарезанные ломтики вырезки/карбонат, не до конца разморозить в микроволновке, поставить сковороду на плиту, налить масло, сильно разогреть сковороду. Пока сковорода греется можно слегка отбить кусочки мяса (можно и не отбивать). Положить мясо на разогретую сковородку, через несколько секунд мясо перевернуть, убавить огонь, накрыть крышкой. Жарить 2-3 минуты. Мясо перевернуть, посолить-поперчить и жарить 1-2 минуты. Готовить быстрее, чем писать ))).
На гарнир приятно подходит цветная капуста. Достаем из морозилки замороженную капусту, размораживаем в микроволновке, жарим на сковороде, солим. На гарнир уходит 10-15 минут.

[Smila]

Сообщение от Single @ 21.11.2006, 17:37

На самом деле это не описать ((( плов начинается с похода на рынок, там узбеки продают кучу настоящих ингридиентов, к слову у меня фин директор тоже сначала как-будто бы знала какой он плов, но после она мне сказала что это так трудно но эффектно ))))))) Поэтому если состоится встреча на природе то НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ с меня от начала и до конца

Ловлю на слове!

[Smila]

Сообщение от Ксюша @ 22.11.2006, 14:17

С вечера в рисоварку закладывается рис (кругленький) и заливается холодной водичкой. На таймере ставим время - что б точно к завтраку. И баиньки
Перед завтраком сей рис (без соли) - по тарелкам-пиалкам, сверху по паре ложек красной икры, посыпать "нори" (сухие водоросли, которые нынче продаются даже в Ашане), чуток соевого соуса.
В качестве салатика - пара помидорок и листья салатика с ложкой кунжутного масла.
Мои домашние требуют к этому "мисосиро". Из пакетиков содержимое заливается водой.
На все про все - минут 5-7 :P
Красиво, сытно, легко, пользительно :P А еще вкусненько :P

Классно! А рисоварка,как пароварка что ли?

[Uncle-bobes]

Нет, ну это просто издевательство какое-то!
Я же на работе еще, я же есть хочу! Ну невозможно же читать