Любимая еда - или как быстро и вкусно покушать дома

[vill]

Могу предложить еще вкусные рецепты.
Свиная отбивная на косточке (в панировке)

Для любителей мяса на обед свиная отбивная на косточке в панировке. Подавать с любимым гарниром и овощами. Очеень рекомендую)
Продукты
(на 2 порции)
Свиная корейка на кости - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 ст. ложки (сколько уйдет)
Панировочные сухари - 4 ст. ложки (сколько уйдет)
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 30 мл

Подготовить продукты для рецепта.

Как приготовить рецепт свиная отбивная на косточке:
Свинину вымыть, осушить бумажным полотенцем. Отбить кухонным молотком.
Посолить, поперчить по вкусу.
Взбить куриное яйцо.
Мясо запанировать в муке.
Отбивные обмакнуть в яйцо.
Затем обвалять в сухарях.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить отбивную.
Мясо обжарить с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне. Затем сделать небольшой огонь под сковородой и жарить отбивную до тех пор, пока из косточки не перестанет выделяться кровь (5-7 минут).
Свиная отбивная на косточке (в панировке) готова!
Приятного аппетита!

[divladi]

А вы делаете заготовки? Вот мой рассольник на зиму


Ингредиенты Огурец - 3 кг Помидоры - 3 кг Лук репка - 0,7 кг Морковь - 0,5 кг Перловая крупа - 300-400 гр Соль - 4 ст. ложки Масло постное - 500 мл Перец горошком - 1 ст. ложка Лавровый лист - 5-7 шт Уксусная эссенция 70% - 1 ст. ложка

Помидоры и лук лучше нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Огурцы порезать полукольцами или полосками. Сложить все овощи и разбухшую перловую крупу в алюминиевую кастрюлю, заправить маслом и варить полчаса, после закипания. За пять минут до окончания варки добавить перец, соль и лавровый лист. Получается вот такая "сборная солянка". Перед самым закрытием в банки, добавить в кастрюлю уксусную эссенцию 70%. Горячий рассольник разложить в стерильные банки и закатать. Чтобы банки медленнее остывали их нужно завернуть, чтобы сохранить тепло, например старую куртку или одеяло, крышками вниз. После остывания перенесите банки с рассольником в прохладное место. Чтобы приготовить суп - рассольник из банки просто добавьте смесь в любой мясной бульон с картофелем и вкусный супчик готов. Заправку для рассольника можно есть и в холодном виде, в качестве холодной закуски.

[veniamin27]

Предлагаю быстрый рецепт приготовления курицы. Быстрый, но очень вкусный! Кусочки курицы (голень, половинку бедра) обжариваем в топленом сливочном масле, перекладываем в кастрюлю, добавляем 200 г сметаны и целую (!) луковицу чеснока, измельченного в давилке, соль по вкусу. Тушим 0,5 часа. Всё! Блюдо готово.

[irissa]

Вкусная тема - ужин на скорую руку простые рецепты с фото.
Запеканка из макарон с курицей и помидорами

Из доступных и недорогих продуктов можно приготовить вкусное горячее блюдо, которое понравится всем членам семьи. Этот простой рецепт запеканки из макарон, куриного филе и помидоров сэкономит время любой хозяйке, ведь обед приготовит духовка. А вам остаётся только подготовить продукты и сервировать стол.)
Продукты
(на 6 порций)
Макароны (сухие) - 250 г
Куриное филе - 300 г
Помидоры - 150 г
Сыр твердый - 100 г
Сметана 20% - 150 г
Вода - 250 мл
Приправа для курицы - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Зелень свежая - для украшения запеканки
Масло растительное - для смазывания формы

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления запеканки.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и посыпать приправой для курицы. Перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом и высыпать в нее сухие макароны.
Выложить куриное филе поверх макарон.
Помидоры нарезать кубиком.
Выложить помидоры на куриное филе.
Сметану развести водой и посолить.
Сыр натереть на крупной терке.
Вылить в форму сметанную заливку. Посыпать тёртым сыром.
Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.
По истечении времени фольгу снять и отправить запеканку из макарон с курицей и помидорами в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр зарумянился.
Посыпать запеканку зеленью - и вкусный обед готов!
Приятного аппетита!

[renseto]

Простые блюда - самый комфортный путь к вкусной домашней еде - быстро и вкусно рецепты
Яичные конвертики с сыром и ветчиной - отличная альтернатива привычной яичнице для завтрака или перекус на скорую руку. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)

• Яйца - 4 шт.
• Ветчина - 130 г
• Сыр твёрдый - 100 г
• Масло растительное (для жарки) - 1-2 ч. ложки

Для подачи (по желанию):

• Петрушка свежая - 1 веточка

Как приготовить:

1. Подготовьте продукты по списку.
2. Натрите ветчину и сыр на мелкой тёрке.
3. В отдельную ёмкость разбейте яйца и слегка взбейте вилкой, чтобы белки и желтки смешались. Для удобства дальнейшего приготовления можно взбивать и обжаривать по одному яйцу за раз, но тогда блинчики получатся чуть более толстыми.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Влейте порцию взбитых яиц и распределите по сковороде, чтобы получился тонкий яичный блинчик. Жарьте блинчик примерно 1-2 минуты, пока яичная масса не "схватится".
5. Затем переверните яичный блинчик на другую сторону. В центр блинчика выложите немного ветчины и натёртого сыра. У меня получается 5 тонких или 4 толстых блинчика, поэтому начинку я делю соответственно на 4-5 частей и распределяю между блинчиками.
6. Сверните яичный блинчик с начинкой конвертиком. Для этого сперва подверните свободные края блинчика слева и справа от начинки и сложите по направлению к центру. Прижмите края блинчика лопаткой на 10-15 секунд, чтобы зафиксировать их в таком положении.
7. Затем таким же образом подверните верхний и нижний края блинчика. Слегка прижимая лопаткой, обжарьте получившийся конвертик ещё 20-30 секунд.
8. Затем переверните яичный конвертик и обжарьте ещё 20-30 секунд с другой стороны. Повторите процесс с оставшейся яичной массой и начинкой.
9. Аппетитные яичные конвертики с сыром и ветчиной готовы. При желании срежьте выступающие края конвертиков, придав им более аккуратную форму. Украсьте блюдо измельчённой зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

[vill]

А я обожаю шашлыки
Наивкуснейший шашлык в духовке

Очень вкусный шашлык в духовке - рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую рецепт шашлыка в духовке!
Продукты
Свинина
Лук
Уксус
Сахар
Лимонный сок
Специи
Соль
Перец

Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно.
Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю.
Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Одну луковицу режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом. Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук.
Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст. л. уксуса, добавляю 2 ст. л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению.
Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре.
На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.
В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава.
Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве.
Ставим в духовку и запекаем шашлык в духовке примерно 1-1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным.
Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным!